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Crema de puerros y patatas

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Ingredientes:

300 g de puerros cortados en trozos
400 g de patatas cortadas en trozos pequeños
½ litro de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de espinacas cocidas y picadas
Sal
Pimienta
½ barra de pan cortada a dados

  • Receta de Crema de puerros y patatas
Receta de Crema de puerros y patatas

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4 pers.
30 min.
Fácil
Elaboración: "Crema de puerros y patatas"

Primero cocer los puerros en 1 litro de agua durante 10 minutos. Incorporar las patatas y cocer hasta que los dos estén suaves.

A continuación, escurrir el líquido de la cocción y poner los puerros y las patatas en la licuadora, añadir la leche y licuar hasta obtener una crema suave.

Verter de nuevo en la cacerola, sazonar con la sal y pimienta y calentar de nuevo, Retire del fuego, añadir la mantequilla, remover.

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Autor:Crema de puerros y patatas
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