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Flan de 2 colores con Thermomix
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Ingredientes:
100gr queso de untar
250 g nata líquida para montar
500 g leche
120 g azúcar
3 sobres de cuajada
125gr fresones
250gr nata
250gr leche
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Elaboración:
"Flan de 2 colores con Thermomix"
Primero, para la parte rosa, lavar las fresas, desechar la parte verde y echarlo en el vaso junto con 250 g de leche y 60 g azúcar,
triturar
30 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Verter 250 g de nata y dos sobres de cuajada. Ponerlo 10 minutos a 90 ºC y velocidad 4.
Echar la mezcla en un
molde
. Dejamos enfriar hasta que empiece a cuajar.
Para la parte blanca, verter lo sobrante de todos los ingredientes en el vaso, durante 10 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Programar 8 minutos a 90º y velocidad 4.
Antes de verter esta mezcla rascamos con un tenedor muy suavemente y ayudara a que se peguen, y con cuidado para que no se mezclen.
Dejamos enfriar y meterlo en la nevera al menos 12 horas.
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Autor:Flan de 2 colores con Thermomix
MasterCook
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