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Flan de 2 colores con Thermomix

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Ingredientes:

100gr queso de untar
250 g nata líquida para montar
500 g leche
120 g azúcar
3 sobres de cuajada
125gr fresones
250gr nata
250gr leche

  • Receta de Flan de 2 colores con Thermomix
Receta de Flan de 2 colores con Thermomix
Elaboración: "Flan de 2 colores con Thermomix"

Primero, para la parte rosa, lavar las fresas, desechar la parte verde y echarlo en el vaso junto con 250 g de leche y 60 g azúcar, triturar 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Verter 250 g de nata y dos sobres de cuajada. Ponerlo 10 minutos a  90 ºC y velocidad 4.

Echar la mezcla en un molde. Dejamos enfriar hasta que empiece a cuajar.

Para la parte blanca, verter lo sobrante de todos los ingredientes en el vaso, durante 10 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Programar 8 minutos a 90º y velocidad 4.

Antes de verter esta mezcla rascamos con un tenedor muy suavemente y ayudara a que se peguen, y con cuidado para que no se mezclen.

Dejamos enfriar y meterlo en la nevera al menos 12 horas.

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MasterCook
Autor:Flan de 2 colores con Thermomix
Miembro desde 15/06/2012
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