Elaboración: "Pechugas de pollo con miel"
Para elaborar nuestra receta de pechugas de pollo con miel primero cortar las pechugas en cuadraditos del tamaño de un bocado. Pasarlos a un cuenco grande y salpimentar.
Añadir el huevo batido y remover para que todos los trozos se impregnen por igual.
Espolvorear la harina por encima y volver a remover para mezclarlo todo bien. Añadir tanta harina como sea necesario para que el pollo no gotee huevo.
Calentar el aceite en una sartén y freír los cuadraditos de pollo unos 15 minutos, dándoles vueltas para que se hagan por todos los lados.
Retirar el pollo del fuego y rectificar de sal y pimienta.
Para finalizar nuestra receta de pechugas de pollo con miel batir la miel y la mostaza con el vinagre de jerez y servir el pollo con la salsa y habremos terminado nuestra receta de tapa y pincho.