Elaboración: "Pastel de frutos secos"
Primero trocear los frutos secos y mezclarlos con un poco de agua caliente y de brandy. Dejar macerar 24 horas.
Mezclar la harina con agua (la cantidad que absorba harina) hasta obtener una masa elástica.
Seguidamente incorporar los frutos secos a masa y también el líquido de la maceración. Moldear dando la forma de pastel.
Untar la bandeja del horno con mantequilla y espolvorearla de harina. Colocar la masa encima y hornear durante una hora a 110 ºC.