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Ingredientes:
100 g de tomate verde
35 g guindilla roja
50 g de pulpa de tamarindo
35 g de cebolla blanca
15 g de azúcar
10 g de mantequilla
Recetas de:
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4 pers.
35 min.
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Elaboración:
"Salsa de tamarindo"
Primero poner en una olla las guindillas y
cocer
unos 20 min.
Cortar
el tomate y la cebolla y echarlo con las guindillas, antes de que se termine de cocer.
Luego, incorporar todo en el vaso de la batidora, agregamos la pulpa de tamarindo y el azúcar.
En una sartén, calentar la mantequilla y una vez líquida, verter lo batido anteriormente.
Cocer otros 20 minutos y dejar que se enfríe a temperatura ambiente
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Autor:Salsa de tamarindo
Sweetest
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