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Flan casero de vainilla

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Ingredientes:

1 huevo
2 cucharadas de harina de maíz
½ vaina de vainilla
2 tazas de leche
1 ½ cucharadas de azúcar
Sal

  • Receta de Flan casero de vainilla
Receta de Flan casero de vainilla

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4 pers.
10 min.
Fácil
Elaboración: "Flan casero de vainilla"

Primero poner en un recipiente grande y de fondo redondeado la harina de maíz, el azúcar y una pizca de sal y batir con la batidora de varilla, añadir 4 cucharadas de leche y continuar batiendo hasta lograr una crema suave.

Añadir el resto de la leche y batir, añadir la vainilla y cocer 3 minutos.

Batir y cocer 2 minutos más, batir una vez más, quitar la vaina, añadir la yema del huevo y continuar batiendo rápidamente.

Pasar una flanera por agua fría y echar en ella la mezcla, dejar enfriar y servir.

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Essencial
Autor:Flan casero de vainilla
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