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Flan de mandarina

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Ingredientes:

7 mandarinas
1 taza de nata montada con azúcar
3 huevos
2 cucharadas de Cointreau
3 cucharadas de azúcar

  • Receta de Flan de mandarina
Receta de Flan de mandarina
Elaboración: "Flan de mandarina"

Primero poner en un recipiente 1 cucharada de azúcar y otra de agua y cocer en el microondas unos 5 minutos a punto de caramelo, caramelizar 4 flaneras de vidrio o porcelana.

Exprimir 5 mandarinas y pelar y desgajar las 2 restantes.

Poner en un recipiente los huevos y el azúcar restante y batir hasta tener una crema suave, añadir el licor y el zumo de mandarinas, mezclar, echar en las flaneras y cocer 3 minutos y medio.

Por último, dejar enfriar, desmoldar y servir acompañado con nata montada y gajitos de mandarina

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Wasabi
Autor:Flan de mandarina
Miembro desde 10/04/2012
46 Recetas publicadas
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