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Bocadito de pavo
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Ingredientes:
1/2 kg de pechuga de pavo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo (o verde)
1 cebolla
1/2 vaso de jerez seco
perejil
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
Recetas de:
Carnes
,
Recetas de verduras
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4 pers.
70 min.
Media
dukan
,
receta
,
Cebolla
,
jerez seco
,
aceite de oliva
,
dorarlos
,
carnes blancas
Elaboración:
"Bocadito de pavo"
Partir los pimientos por la mitad, quitar las semillas, lavarlos y cortarlos a rombos.
Partir las pechugas de pavo a trocitos pequeños, y dejarlos marinar con el jerez durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pelar y triturar la cebolla, y saltear sin que llegue a
dorarse
. A continuación, agregar los pimientos y rehogar durante unos minutos.
Añadir los trozos de pavo escurridos y dorarlos sin dejar de remover.
Sazonar
, continuar la cocción durante 10-12 minutos, a fuego moderado y tapado.
Espolvorear
con el perejil picado.
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Autor:Bocadito de pavo
Tiramisú
en
Carnes
,
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