Importancia de lavar la piel de las frutas
Es muy importante lavar la piel de la fruta, incluso si la vamos a pelar, porque los microorganismos que están en la piel pueden pasar a la pulpa.
Otra forma de asegurarnos que estén bien limpias es sumergirlas en agua con hipoclorito sódico. El producto lo podemos encontrar en supermercados y algunas tiendas relacionadas con el alimento, lo último sería pasarlas por agua y asi evitar un sabor raro.
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