Para conservar los plátanos durante más tiempo en la nevera, sin que se pongan de color oscuro, lo mejor es introducirlos en una bolsa con cierre hermético junto a medio limón.
De ésta forma conseguiremos mantener el plátano durante más tiempo con un color más claro (que es más agradable para la vista) y una textura menos madura, ya que en la nevera enseguida se maduran.