Soufflé de nueces y pasas

Primero descongelar la masa de hojaldre y seguidamente hornear como diga las instrucciones de la caja, hasta que esté dorado.

Dejar enfriar un poco y desmenuzar la masa con los dedos aunque no mucho.

A continuación mezclar con las pasas, los copos de coco, las avellanas y las nueces removiéndolo todo muy bien. Echar el hojaldre mezclado en una fuente refractaria untada de mantequilla.

Llevar a ebullición la leche y el azúcar y remover hasta que el azúcar este disuelto. Verter sobre la sobre la mezcla de hojaldre y nueces. Recubrir uniformemente con la nata.

Cocer a 200 ºC en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que la superficie este gratinada y dorada y la leche se haya espesado.

Dejar enfriar un poco y servir espolvoreado con canela.