Plum cake

Primero poner en remojo las pasas y las ciruelas durante 2 horas. Pasado ese tiempo, escurrirlas.


Seguidamente batir la mantequilla y el azúcar y añadir los huevos uno a uno. Agregar la harina y la sal, y mezclar el preparado con la levadura, las pasas y las ciruelas.


Tenemos que forrar un molde con un papel untado de mantequilla y rellenar con la pasta. Hornear primero a fuego, medio y luego a fuego fuerte, durante 45-50 minutos.


Sacarlos del molde cuando este  tibio, dejándolo en el papel.