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Bizcocho limonado con yogur y coco
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Bizcocho limonado con yogur y coco
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Ingredientes:
250 g de mantequilla reblandecida
2 cucharadas de ralladura de limón
250 g de azúcar blanca
3 huevos
50 g de coco rallado
40 g de almendras molidas
3 cucharadas de zumo de limón
375 g de harina con levadura tamizada
200 g de yogur natural
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40 min.
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Elaboración:
"Bizcocho limonado con yogur y coco"
Primero batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón con la batidora. Seguidamente añadir los huevos de uno en uno batiendo bien después de cada incorporación.
Añadir el coco, las almendras y el zumo limón. Seguidamente incorporar el yogur y la harina. Mezclar con una cuchara de madera y con mucho cuidado.
Engrasar un molde con tubo central y echar la mezcla. Alisar con una cuchara, meterlo en el horno, precalentado a 180 ºC, durante unos 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
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Autor:Bizcocho limonado con yogur y coco
coke
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