Alitas de pollo al vino

Poner una sartén a calentar con medio vaso de aceite. Con las alitas bien limpias, saltearlas en la sartén y esperar a que se doren para sacarlas del fuego.

En la misma sartén pero solo con dos cucharadas del aceite restante, sofreír los ajos y cuando estén blandos machacarlos en la misma sartén. Incorporar a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. Pasados 5 minutos, añadir un vaso de vino y una cucharada de orégano.

Una vez esta preparada la salsa, poner otra vez las alitas en la sartén y dejar hervir durante 15 minutos. Pasados estos minutos estará listo para servirse.