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Aguacates gratinados

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Ingredientes:

3 aguacates
100 g de jamón serrano picadito
2 huevos duros
100 g de pan rallado
1 cucharadita de mostaza en polvo
Medio vaso de leche
50 g de mantequilla
1 limón

  • Receta de Aguacates gratinados
Receta de Aguacates gratinados

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6 pers.
30 min.
Muy Fácil
Elaboración: "Aguacates gratinados"

En un recipiente poner los huevos duros pelados y picados, el jamón, la leche, la mantequilla derretida, las ¾ partes del pan rallado y la mostaza, mezclar bien hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, poner en una fuente de horno untada de mantequilla y rociar con el zumo del limón para evitar que se ennegrezcan.

Rellenar con la mezcla que tenemos hecha y espolvorear por encima con el pan rallado que hemos reservado, poner encima unas nueces de mantequilla y meter al horno precalentado a 180 grados, aproximadamente unos 30 minutos, o hasta que la superficie esté gratinada. Servir calientes.

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Jose Luis
Autor:Aguacates gratinados
Miembro desde 29/10/2012
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