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Trufas de chocolate (Thermomix)

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Ingredientes:

100gr de nata líquida
150gr de chocolate foundant. Recomendación: Gotas de chocolate 52% Cacao de MEIVEL
150gr de chocolate con leche Recomendación: Gotas de Chocolate con Leche de MEIVEL
50gr de brandy o whisky
Fideos de chocolate, Cacao en polvo, coco rallado…… para rebozar

  • Receta de Trufas de chocolate (Thermomix)
Receta de Trufas de chocolate (Thermomix)
Recetas de: Dulces, Recetas de postres, Recetas Thermomix, Recetas fáciles

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10 pers.
10 min.
Fácil
Elaboración: "Trufas de chocolate (Thermomix)"

Poner la nata en el vaso y programar 4 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadir los chocolates troceados y programar velocidad 9, sin programar tiempos, hasta que quede bien triturado.

Incorporar el brandy y mezclar programando 15 segundos, velocidad 6.

Verter la cantidad en un cuenco e introducirlo en el congelador. Cuando la mezcla esté solidificada, hacer bolitas con la ayuda de cucharillas. Pasarlas por cacao o fideos de chocolate y servirlas colocándolas en cápsulas de papel. Mantenerlas en el congelador hasta el momento de consumirlas.

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Consejo para "Trufas de chocolate (Thermomix)"
Yo lo he probado utilizando las gotas de chocolate MEIVEL 52% de cacao y con leche. Con este chocolate me manejo muy bien y la verdad es que estoy muy contento con los resultados.
José Manuel
Autor:Trufas de chocolate (Thermomix)
en Dulces, Recetas de postres, Recetas Thermomix, Recetas fáciles
Miembro desde 29/10/2012
2 Recetas publicadas
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