Filetes de lenguado en salsa

Pelar las patatas y hervirlas en agua con sal durante 20 minutos, sin trocear.

Poner al fuego una cazuela de fondo amplio con 4 cucharadas de aceite. Trocear finamente la cebolla y sofreírla.

Antes de que se dore, echar el pan rallado, el vino, 1 vasito de agua y el zumo de los limones.

Colocar en el caldo los filetes de lenguado, uno junto a otro, dejarlos hervir 5 minutos. Espolvorear con 1 cucharada de sal.

Verter todo en la fuente donde va a servir el plato. Adornar la fuente colocándola alrededor del pescado las patatas cocidas y enteras.