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Coliflor rebozada
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Ingredientes:
1 coliflor grande
Medio limón
1 huevo
2 cucharadas de harina
Aceite
Sal
Recetas de:
Recetas de verduras
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4 pers.
45 min.
Media
Elaboración:
"Coliflor rebozada"
Trocear la coliflor, cortándola en ramitos de 3 o 4 centímetros y lavarlos cuidadosamente.
Poner una olla al fuego con agua, 1 cucharada de sal y medio limón partido en 2 trozos. Hervir la coliflor en el agua durante 15 minutos. Tendrá que estar tierna, no blanda.
Mientras, hacer una masa con el huevo batido en harina.
Cuando la coliflor esté dispuesta, poner la freidora al fuego con abundante aceite y escurrir la coliflor.
Tomar los ramitos uno a uno, rebozándolos y friéndolos sin que se peguen en la freidora. Servir caliente.
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Autor:Coliflor rebozada
Pedrito
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16/08/2012
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