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Arroz con lentejas

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Ingredientes:

200 gr de arroz
200 gr de lentejas
1 cebollita
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
Sal

  • Receta de Arroz con lentejas
Receta de Arroz con lentejas

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4 pers.
90 min.
Media
Elaboración: "Arroz con lentejas"

La noche anterior dejar las lentejas en remojo toda la noche, hervir durante 1 hora en agua con sal junto con la cebollita picada, los 2 dientes de ajo y el perejil troceado.

Comprobar que estén tiernas y dejar consumir todo el caldo al cocer.

En otra cazuela, hervir el arroz con agua y sal durante 15 minutos. Escurrir sobre un molde de rosca y verter luego sobre una fuente redonda.

En el centro de la rosca de arroz, poner en un montón las lentejas sin caldo y servir todo caliente.

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El Cuiner
Autor:Arroz con lentejas
Miembro desde 25/09/2012
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